돈마호크스테이크 요리법 ] 에어프라이기 연기 조심

요즘 티비에 토마호크 스테이크가 참 많이 나와요~

아웃백 토마호크 스테이크도 참 맛있어서 연속으로 갔었는데 말이죠

 

제가 올린 또 다른 아웃백 100배 즐기기

토마호크 스테이크 글도 한번 봐주시고요

 

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아웃백 100배 즐기기 ] 토마호크 스테이크 캠핑용고기

 

오늘은 소고기 토마호크 스테이크 아니고

돈마호크 집에서 구워먹는 법에 대해 리뷰해보려고 해요!!

 

토마호크도 많이 들어보셨겠지만

돈마호크스테이크 도 역시 많이 들어보셨죠
토마호크스테이크아니고
돈마호크스테이크


토마호크 스테이크
= 아메리카 원주민이 사용하는 돌도끼 모양의 큰 스테이크


돈마호크 스테이크
= 뼈 등심, 소 아니고 돼지고기라 “돈”을 붙여 돈마호크라합니다ㅏㅏㅏ

 

토마호크 스테이크는 모양이 너무 멋져용

도끼를 든 모양 ㅋㅋㅋㅋ

 

돈마호크 스테이크 시중에 많이 판매하고 있더라고요

600g 한 근 인데 뼈 무게 포함이기 때문에 고기의 양이 적다고 해요

600g에 한 사람이 먹는다고 보면 된다고 해요~!

but, 저희 집은 2 근을 넷이서 먹었답니다!!

 

저희집은 고기를 아주 적게 먹기 때문인데

일반적인 가정에서는 600g짜리 돈마호크 4 분이서 3근 또는 4근 드셔주세요~~~

 

 

돈마호크는 두툼하기 때문에 굽는데 상당한 시간이 소요되고

어렵다고 하는데 이때 우리가 에어프라이기를 가지고 있다면 아주 손쉽게 요리를 할 수 있다고 하죠

헤헤

 

#에어프라이기고기굽기

#고기굽기

#고기굽기의달인

#에어프라이기

 

 

 

돈마호크 굽기 시작!!!

 

 

 

 

1. 돈마호크에 칼집을 칼집칼집 내줍니다

 

#돈마호크

#돈마호크칼집

 

 

 

2. 돈마호크에 후추를 후추후추

 

 

 

 

 

함초소금도 뿌려보고요

#함초소금

 

 

 

톳 소금도 뿌려봅니다

#톳소금

 

 

둘 다 짠맛이라 나중에 구별못했어요

후추후추 뿌리시고 소금소금 뿌리시고

그리고 올리브유 바르는 사람도 있던데 소고기에는 발라도

돼지고기에 올리브유 바르는 건 이상한 것 같다는 엄마 말씀에 따라

올리브유는 바르지 않고

 

숙성시켜주었습니다

 

 

2 시간 해도 되고 시간은 나의 마음대로~!!!

30분 이상 숙성시켜주세요

 

 

 

#고기숙성

 

 

 

 

3. 에어프라이기는 처음이죠?

 그렇다면 15분동안 예열을 먼저 해주셔야 합니다~~

 예열을 해주시고용!!! 완료되면 

 

고기를 투하투하

토마호크 고기를 투하해줍니다 

아주 에어프라이기에 2근이 딱 맞게 쏙 들어가고요 

 

#돈마호크굽기

#토마호크굽기

#캠핑고기

#에어프라이기고기굽기

 

 

 

 

 

4. 앞뒤로 각각 180도로 15분씩!!

   중간중간 고기의 상태를 보시고 고기가 더 해야 할 것 같으면

  180도로 15분 20분 

   근데 저는 앞뒤로 15분씩 하니깐 아주 먹기 좋게 익었더라고요!!

 

 

 

여기서 꿀팁... 

 

에어 프라이기에서 연기가 엄청난 거예요 

집에서 무슨 이거 캠핑장 왔는 줄 알았잖아요 ㅜ ㅜ ㅜ 

 

에어프라이기에다 고기를 굽게 되면 연기가 많이 난다고하더라구요 

이때에는 중간에 고기를 굽고 나온 기름을 제거해주든지 

아니면 고기를 굽기 전에 바닥에 물을 넣어주면 연기가 막 엄청나는 것을 막아준 다고 해요!!

 

 

이건 에어 프라이기로 고기 구울 때 꿀팁!!

 

저도 놀래서 에어 프라이기 연기 엄청 검색해봤다니깐요 

 

고기를 특히 삼겹살 구우면 에어프라이기에서 연기가 많이 난다고 하니 모두들 놀라지 마시고 

 

1. 바닥에 물을 좀 넣어준다

2. 중간중간 기름을 부어 버려 준다!

 

이렇게 하면 에어프라이기연기 덜 난다고 하니깐 참고하세요 

저도 하다가 연기가 너무 많이 나서 기름을 빼고 

그리고 물을 부어줬더니

 

(두 가지 방법 동시에 시전함ㅎㅎㅎㅎㅎ)

 

괜찮아졌답니다!!

 

 

#에어프라이기연기

#에어프라이기로고기굽기

#꿀팁

 

 

 

 

 

먹음직스러운 토마호크 아니 돈마호크 스테이크

후추후추 역시 훌륭합니다 

 

#고기굽기

#후추의중요성

 

 

 

 

 

지글지글 좋고요 

 

에어프라이기 연기 조심하시구요 

 

 

 

 

이렇게 산적인 채로 고기를 먹고 싶지만 이렇게 먹으면 불편하고 힘드니깐요 

우리 집은 고기를 다 조각조각 잘라서 

편하게 먹었답니다

 

#돈마호크굽기

#토마호크굽기

#캠핑족

 

 

 

 

기름인 부분은 다 잘라버렸어요 

그랬더니 좀 퍽퍽하더라고요ㅜㅜ

 

생각보다 맛있진 않았어요 

 

토마호크스테이크 생각하고 먹어서 덜 그랬는지도 모르겠지만

 

역시 토마호크는 토마호크일듯..?

 

 

 

 

 

뼈 부분은 전 안 먹었는데 

동생이 산적같이 들고 먹어줘서 웃겻답니다 ㅎㅎㅎㅎ

 

 

토마호크는 산적같이 먹어야 제맛이라며 

 

 

#토마호크

#산적고기

#고기산적

 

 

 

 

건강하게 야채와 두릅 그리고 상추 샐러드까지 함께 맛나게 먹었어요~~~

 

봄에는 역시 두릅두릅두릅두릅 따다다ㅏ

#두릅

 

 

고기보다 야채를 더 좋아하는 우리 가족~~

모두 모두 건강하고

행복하세요~~~~

 

 

건강한 저녁상으로 토마호크 돈마호크 즐겁게 즐겨봅시다~~~~

 

 

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