홈쿡 ] 백설 찹쌀 호떡 믹스

오늘은 찹쌀 호떡 믹스를 만들어 볼 거예요

홈쿡 백설 찹쌀 호떡 믹스 

결코 어렵지 않았습니다 

 

 

 

 

 

호떡 만들기 준비물은 매우 간단해요 

백설 찹쌀 호떡믹스 1팩

물 식용유 반죽 그릇 주걱 프라이팬 뒤집개

 

 

 

 

 

 

 

국내산 찹쌀 가루를 이용해 더욱더 쫄깃한 호떡

이불 밖은 위험 한 요즘 호떡 사 먹지 말고 직접 만들어 먹는 것도 재밌을 것 같아서 

호떡을 정말 오래간만에 만들어 보았답니다 

 

 

 

 

 

에어 프라이기로 만드는 법

그리고 후라이팬으로 만드는 법

2가지 방법을 알려주고 있었는데 

저는 오리지날 버전!! 프라이팬으로 만들었습니다 

 

 

 

 

 

역시 호떡은

기름을 촤라락 두른 상태에서 

뒤집개로 톽

그리고 호떡 전용 누르 개로 딱 눌러서 노릇노릇하게 구워 먹어야 더 맛있죠?

 

 

 

 

#호떡만들기

#호떡믹스

#백설호떡

#호떡뒤집개

 

 

 

 

 

 

호떡 믹스 패키지는 아주 심플 심플

열어 보니 호떡믹스 296그람

그리고 호떡 안에 들어가는 달콤한 시나몬 설탕 땅콩 가루가 100그람

 

 

 

 

 

#호떡믹스

#잼믹스

 

 

 

 

 

 

내가 준비한 볼~!

볼 안에 호떡 믹스 가루를 그냥 부어 주면 됩니다 

부어요 부어요

 

 

 

 

 

 

#호떡만들기

#쉬운호떡만들기

 

 

 

 

 

새하얀 호떡 가루 

무슨 맛이 나나 한번 찍어 먹어봤는데 

달콤한 게 아니라 짜서 깜짝 놀람

새하얀 호떡 가루에 뭐가 섞여있나 봐요 

소금이랑 찹쌀가루랑 기타 등등 여러 가지가 믹스된 호떡 베이스 가루

 

 

 

 

 

#호떡베이스

#호떡만들기

 

 

 

 

 

호떡용 프리믹스 뒤에는 이스트가 딱 하고 붙어있어요

인스턴트 건조 이스트

 

이건 무슨 색일까 하고 가위로 잘라서 넣으려는데~~~

 

 

 

 

 

 

#인스턴트건조이스트

#호떡만들기

#핵심포인트

 

 

 

 

 

으악 이상한 모래 알갱이 같은 것이 들어있어서 약간 기분이 이상해졌지만

호떡 만들기 위해 기본적으로 넣어야 하는 이스트 이기 때문에 

의심하지 않고 탈탈 모조리 넣어버렸답니다

 

 

 

 

 

#잘했어요

#참잘했어요

 

 

 

 

 

지금 다시 봐도 너무 징그러운 것같은 이스트 ㅜㅜ 

인스턴트 건조 이스트 넘 징그럽기

 

 

 

 

 

#인스턴트 건조 이스트

#호떡 만들기

 

 

 

 

 

 

호떡 만들기에 필요한 물의 양은 뜨거운 물 60그람 + 차가운 물 120그람

총 180 그람을 넣으면 적당한 온도의 물이 되겠죠?

온도재는 것은 없어가지고 온도는 잴 수 없었지만

아 비대면 체온계 있었는데 물 온도도 잴 수 있었을까? 하는 궁금증이 갑자기 생기는.. 

ㅋㅋㅋㅋ 글 쓰고 나서 비대면 체온계로 물의 온도도 측정되는지 보아야겠다

 

무튼 물 180그람을 호떡 믹스 + 이스트 넣은 그릇에 넣어서 반죽해줍니다

 

 

 

 

 

 

#호떡반죽

#호떡물온도

#호떡만들기

 

 

 

 

 

 

처음에

물을 60그람만 넣으면 되는 줄 알고 

뜨거운 물 60그람 넣었는데 물이 너무 적어서 다시 읽어보니깐 

120그람 찬물 더 넣어야 하는 거여서 다시 120그람을 측정해서 넣었다

 

 

 

 

 

 

#설명서잘읽기

#설명서읽는것은필수

#설명서필수

 

 

 

 

뜨거운 물 넣고 찬물 넣고 

40-50도 정도의 미지근한 온도로 반죽을 반죽 반죽

장갑 끼고 하면 장갑에 다 묻으니깐 난 주걱으로 쉐킷 쉐킷

 

 

 

 

 

 

#도구의중요성

#요리는도구발

#요리는과학이다

 

 

 

 

 

 

호떡 반죽 들어갑니다

반죽반죽

 

 

 

 

 

딱 보아도 지금 물 더 넣어야 할 것 같아서 물을 더 넣어줍니다

판단을 못했으면 진짜 아주 그냥 먹지 못했을 듯

가루가 섞이지를 않아가지고.. 

깜놀!

 

 

 

 

 

 

#빠른판단

#이정도면기본

 

 

 

 

반죽을 잘합니다 

주걱으로 잘 주걱 주걱 눌러줍니다

 

 

 

 

 

#주걱반죽

 

 

 

 

반죽한 것 과 설탕이랑 짜잔 

이제 다 완성

 

이제 프라이팬을 달궈줍니다

그리고 반죽을 올려서 익힐 거예요~!!

 

 

 

 

 

 

#호떡믹스

#호떡만들기

 

 

 

 

 

장갑을 끼고 아보카도유를 손에 발랐더니 맨질맨질

호떡 반죽이 손에 묻지 않아요

 

동그랗게 만들고 안에 홈을 내어서

호떡 잼믹스를 넣어 보겠습니다 

 

떨리는 순간이 아닐 수 없는데요!!

 

 

 

 

 

 

 

#호떡믹스

#호떡만들기

 

 

 

 

호떡 믹스 소스를 많이 넣고 싶은데 많이 넣을 수가 없어요 

굽다가 다 터질까 봐 걱정돼서 말이죠

그래도 처음이니깐 있는 힘껏 넣어봤어요

 

 

 

 

짜잔 동그랗게 말아버리니깐 괜찮은 것 같아요 

안에 설탕 소스가 밖으로 흘러나오지 않을 것 같은 느낌적인 느낌

예쁘게 잘 안으로 들어간 느낌!

 

확실한 것은 프라이팬에 올려야 알 수 있다죠

(밑으로 내려가서 터졌나 안 터졌나 확인하실 수 있어요!)

 

 

 

 

 

 

 

#호떡만들기

#쉽지않아요 

#쉬워요

 

 

 

 

 

손에서 이미 좀 넓게 핀 다음에 프라이팬에 올려야 안정적인것 같더라구요 

그래서 손으로 있는 힘껏 펼쳐지기 좋게 펴서 후라이팬에 올렸답니다 

 

 

 

 

백설 호떡믹스 1팩으로 총 8개의 호떡을 만들 수 있다고 해서 

반죽을 8 등분으로 나눠서 했는데 

동그라미 사이즈가 상당히 작은 거 보니깐

이거 밖에서 사 먹는 그 정도의 호떡 믹스 사이즈라고 상상하면 안 되겠어요 

생각보다 3/2 사이즈 내요

하하핳

 

 

 

#호떡사이즈

#호떡만들기

 

 

 

 

 

 

성공적으로 익히는 것 같아 보였으나

 

 

 

 

 

 

하하

 

 

 

 

 

 

 

나름 약간 노릇노릇하게 구워졌는데 말이죠 

이게 더 더 노릇노릇하게 구워지려면 상당히 많은 시간이 걸리더라고요

(참을성 부족한 저에게는 상당히 긴 시간으로 느껴짐)

 

 

그래서 전 먹어버렸더니 

밀가루 맛이 나서 처음에 구운건 탈락!

진짜 약간 밖에서 먹는 것처럼 노릇노릇하게 구워질 때까지 기다려야 진정 호떡이 완성되는 것이었어요 

 

 

시간을 갖고 더 구우면

호떡이 앞뒤로 노릇노릇하게 약간 탄듯하게 만들 수 있으니 

그때까지 꼭 시간을 가지고 기다려 주세요

 

 

#호떡타임

#호떡만들기

 

 

 

 

그리고 누르개로 계속 눌렀더니 결국 터짐 ㅜ ㅜ 

전부 다 호떡이 터져버렸어요ㅜㅜ

 

 

 

큐원 호떡 만들기 뒤집개 

오늘은 백설 호떡 만들기였지만

예전에 호떡 만들기 믹스를 산건 큐원 제품이었나 봐요 

그때 뒤집기까지 같이 선물로 준거 같은데 

고마워요 큐원

다음에는 큐원 호떡 믹스를 사 먹어야겠어요 

백설 호떡 믹스랑 큐원이랑 머가 다른가 찾아봐야죠!

 

 

 

#백설호떡믹스

#큐원호떡믹스

 

 

 

 

앞에 두 개는 적당히 익었고 

뒤에 지금 하애 보이는 애는 진짜 안 익었더라고요 

저는 익지 않은 걸 먹어서 인지 약간 배가 아픈 거 같았으나 괜찮았어요

전 튼튼하니깐요!

 

 

#건강한나

#배안아픔

 

 

 

 

 

 

기름을 많이 두르고 구워서 밑에 종이 생지를 깔아봤어요 

엄마가 이걸 깔라고 해서 깔았는데 

기름이 좀 빠지는 건가?

건강한 호떡믹스 호떡 만들기

성공적 맛있게 간식으로 잘 먹었답니다 

 

 

반죽하는데 시간이 10-15분 정도 걸리고 

익히는데 15-20분이었던 것 같아요 

 

1시간만 참으면 맛있게 먹을 수 있는 호떡믹스 

심심할 때 집에서 간식으로 만들어 먹으면 좋을 거 같아요 

다음번에는 바닐라 아이스크림까지 같이 옆에 퍼서 먹어야겠어요 

환상의 궁합이 아닐까요

 

호떡믹스 + 바닐라아이스크림

 

#환상의커플

#환상의궁합

 

 

 

오늘도 집콕 요리 맛있게 잘 먹었습니다~

호떡 먹으면서 겨울 분위기 100배 즐기기 

호떡 호떡 좋아요 호호호