차돌박이 요리 ] 차돌박이말이 + 차돌박이볶음 + 겨자소스 만들기

파티도 여러 번
집에 있는 시간이 늘어나니 음식 만드는 일이 잦아짐
어제 연말 홈쿡 파티를 내가 만들었더니
오늘은 동생이 저녁을 준비한다며
차돌박이를 사러 마트에 고고 찌잉

좋구나 좋구나
파티는 좋구나
말이 거창해서 파티지
사실 그냥 집에서 가족과 먹는 식사
👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳



#차돌박이
#연말파티
#홈쿡메뉴
#차돌박이볶음
#차돌박이말이

 

 

 

 

우리 집은 양 보다 질!!!
생각보다 고기를 잘(?) 안 먹으니깐
좋은 한우로 선택!


몰랐는데 한우랑 수입이랑 가격차이가 어마뮤시ㅠㅜ
거의 두배 내지 세배 차이였다ㅜㅜ

가족의 건강을 위해
한우를 구입해주시는 부모님
감사합니다
🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️
👍🏻👍🏻



우린 적게 먹으니깐 한우가 낫지
많이 먹는 사람들은 한우로 배 채우다가는 돈이 거덜 나..
후들후들
🌊🌊😱😱😱




#한우가격
#한근가격
#한우





동생이 준비한 것은 차돌박이 말이랑 차돌박이 볶음!

차돌박이 말이 준비물

 

1. 차돌박이 원하는 양만큼

2. 후추

3. 부추

4. 깻잎

5. 갈색 팽이버섯 또는 하얀 팽이버섯

 

 

 🇰🇷

(여기서 잠깐!

하얀 팽이버섯 일 본 것이라는 거 알고 계셨나요? 일본에 로열티를 제공하는 하얀 팽이버섯 미워 미워!!

저는 그래서 오늘 갈색 팽이버섯을 준비해 보았답니다!)

 

 

 

 

 

 

 

 

차돌박이를 얇게 펼쳐주고요

위에 후추 후추 뿌려줍니다

 

 

 

 

#차돌박이말이

#간단레시피

 

 

 

 🐮

 

 

 

 

 

 

 

준비해둔 깻잎, 부추, 양파, 당근, 숙주나물 기타 등등 깨끗이 씻어서 

차돌박이 안에 넣어서 감싸줄 거예요~!!!

 

 

 

#재료손질

#깨끗이

 

 

 🪴

 

 

 

 

 

 

 

 

 

차돌박이 말이 만들고 나서 사용할 숙주!!

숙주는 숨이 금방 죽어버리니 많아도 좋아요 

야채 사랑하시는 분들이라면 야채 많이 많이

 

 

 🪴

#숙주나물

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갈색 팽이버섯 

착한 갈색 팽이버섯

백종원 아저씨가 나와서 말해주셨었죠?

저는 그 프로그램을 보고 나서부터는 갈색 팽이버섯을 먹으려 하는 거 같아요~! ㅎㅎ

갈색 팽이버섯이 먼가 더 맛있는 거 같은 느낌적인 느낌?

 

 

 

#갈색팽이버섯

#하얀팽이버섯

 

 

 🇰🇷

 

 

 

 

 

 

 

차돌박이 위에 깻잎을 올려 베이스를 깔아준 뒤 그리고 펭이 버섯이랑 부추랑 넣어줍니다

예쁘게 잘 감싸서 프라이팬에 굽는 게 중요하겠죠?

 

 

#차돌박이말이

#간단레시피

 

 

 
💚

 

 

 

 

 

영롱 영롱 얼른 먹고 싶어요

손으로 너무 많이 만지면 안 될 거 같으니 빨리 샤샤샥 말아 버릴게요

 

 

#차돌박이말기

#차돌박이요리

#차돌박이요리법

 

 

 

💚

 👩🏻‍🍳

 

 

 

 

 

촤라락 가지런히 정리해 놓고요 

이제 프라이팬에 올려서 천천히 잘 익혀주면 돼요 

너무 강하게 구우면 차돌박이도 질겨지니깐 

적당히 맛있게 알아서 잘 구워주세요

 

 

#차돌박이굽기

#적정시간

#본인판단

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

숙주가 생각보다 많이 남아서 숙주랑 갈색 팽이버섯을 아래에 베이스로 깔고 

그 위에 차돌박이 말이를 올려주었답니다 

그랬더니 더 양도 많아 보이고 그춍? ㅎㅎ

 

#차돌박이말이

#숙주

#갈색팽이버섯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

남은 재료로 그냥 다 때려 넣어서 비비고 그리고 굴소스를 넣어주면 

아까 말했던 차돌박이 볶음이 나타납니다 

차돌박이 숙주볶음

꺄륵

 

 

차돌박이 숙주볶음 만들기

재료는 위의 차돌박이 말이 만드는 것과 비슷해요

1. 차돌박이

2. 숙주

3. 부추

3. 갈색팽이버섯

4. 슬라이스 마늘 (많이 많이)

5. 파

6. 애호박

7. 기타 등등 넣고 싶은 야채

8. 굴소스

 

 

차돌박이 숙주볶음은 해놓고 먹어보니깐 
엄마가 만들어준 불고기 같은 맛이었어요

동생이 굴소스를 많이 넣어서인지 달콤한 것이 아주 맛있었답니다

마늘도 많이 넣고

양파도 많이 넣고

호박도 많이 넣고

아까 쓰다 남은 갈색 팽이버섯도 넣고

그냥 섞어 섞어 볶아 볶아줍니다

요리 참 쉽지요

 

 

 

 

#간편 레시피

#요리참쉽죠잉

 

 

 

 

 

프라이팬에 엄청난 열기로 카메라가 뿌옇게 되었어요
차돌박이 숙주볶음 참으로 맛있어 보이죠? 

아 갈색 팽이버섯 보니깐 지금 또 군침이 나요

 

 

#군침 조심

#야식조심

#살조심

 

 

 

 

 

 

 

 

사실 숙주랑 팽이버섯은 물이 많은 채소라

볶으면 물이 많이 생기는데요

지금 위에 보이는 완성된 요리에도 물이 많이 생긴 게 보이죠??

물이 많이 있었지만 맛있었어요

 

혹시 물이 많이 안 생기는 방법 아시는 분 저에게 댓글 남겨주세요

(댓글을 기다리겠습니댜ㅑㅑㅑ)

 

그리고 이번 완성된 요리 사진에 마늘 슬라이스가 제가 저번에 만든 새우 오일 파스타보다 훨씬 많아 보이는데요

그 이유는 그때 제가 마늘을 많이 넣었는데도 마늘이 별로 없어 보여서

이번엔 더 많이 썰어야 한다고 동생에게 말해줬기 때문입니다

그래서 동생이 마늘을 많이 자른거죵

아주 잘했어요 

 

#참잘했어요

#마늘슬라이스

 

 

아 마늘슬라이스 시중에도 따로 팔던데 

마늘슬라이스 튀긴 거 사면 진짜 메드포갈릭에 온 느낌이더라구여 

다음 파스타 요리시간에는 마늘 튀긴거 꼭 한 번 사서 요리에 적용해 보도록 하겠다며!!

다짐을 해봅니다!!

 

 

 

 

 

 

 

이 차돌박이 말이는 머스터드 소스에 찍어먹어야 진짜 진짜 더 맛있는데 말이죠

동생이 머스타드 소스도 만들어 주웠는데

위에 보이는 사진에 머스터드소스가 보이죠?

 

 

 

머스터드소스 만드는 방법 알려드릴게요 ~~~

머스터드 간장 그리고 다진 마늘 요 세 가지만 있으면

톡 쏘면서 달콤한 머스터드소스를 만들 수 있답니다

 

 

 

차돌박이 마리는 머스터드의 톡 쏘는 맛으로 먹고

차돌박이 숙주볶음은 굴소스의 달콤한 맛으로 먹고

오늘 저녁도 참 맛있게 잘 먹었습니다

 

 

#머스타드소스

#톡쏘는맛

 

 

 

 

 

 

 

 
야채를 사랑하시는 분들이라면

깻잎 그리고 상추와 함께 쌈 싸 먹으면

더 맛있는 차돌박이 숙주볶음이 되니 야채를 꼭 준비해주세요

 

더 건강하고 더 맛있게 집에서 홈쿡 할 수 있는 간단한 레시피 공유합니다

집들이나 부모님 생신 남편 생일에도 좋을 것 같은 간편하면서도 예뻐 보이고 맛있는 요리= 차돌박이

여러분들도 맛있게 집에서 예쁜 음식 행복하게 만들어 드세요

 

 

 

 

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